とうふめし

先月発売の雑誌「クウネル」の
「高橋みどりの伝言レシピ」に

掲載されている石田千さんがよく食べる
「とうふめし」

これは、石田さんが、嵐山光三郎さんの
事務所で働いていた時の常食だったそうで、
7月に行われた石田さんと嵐山先生の師弟対談
でもはなされてました。

ちょうど、賞味期限が近い絹ごし豆腐があった
ので夕飯に作って食べてみました。

思っていたよりおいしい！！
卵かけご飯のようにこくがあって普通にさらっと
食べれます。

興味をもたれた方、お試しあれ！